Dla większości z nas kuchnia jest sercem domu. W tym wnętrzu zazwyczaj spędzamy wiele czasu, przygotowujemy posiłki, jemy je z całą rodziną, często właśnie w kuchni rozmawiamy o najważniejszych sprawach. Możemy mieć kuchnię otwartą na salon, kuchnię z jadalnią albo wydzielone osobne pomieszczenie. Wszystko zależy od naszych upodobań i metrażu. Pamiętajmy jednak, by ta przestrzeń była ładna i komfortowa.

Ergonomia

Trzeba zapewnić sobie możliwość przygotowywania posiłków w ergonomiczny sposób.  Pierwszą zasadą ergonomii w kuchni jest zatem podział wnętrza na 5 stref (zapasy, przechowywanie, zmywanie, przygotowywanie i gotowanie), które – dla osób praworęcznych – powinny być rozlokowane obok siebie zgodnie z ruchem wskazówek zegara (dla osób leworęcznych – odwrotnie). Dzięki temu poruszanie się w kuchni podczas przygotowania posiłków będzie łatwe, przyjemne i wygodne.

Trójkąt roboczy

Sprzęty kuchenne ustawmy w tzw. trójkąt roboczy. Jest to zasada określająca rozstawienie w kuchni trzech najważniejszych sprzętów – lodówki, kuchenki i zlewozmywaka. Optymalne odstępy między nimi powinny wynosić: lodówka i zlewozmywak: 120-210 cm; zlewozmywak i kuchenka: 120-210 cm (min. 90 cm w małych kuchniach); lodówka i kuchenka: 120-270 cm.

Blaty

Wybierając blaty do kuchni, można postawić na ponadczasowe drewno. Pasuje w zasadzie do każdego stylu. Drewno będzie doskonałe w kuchni nowoczesnej, skandynawskiej, rustykalnej, prowansalskiej czy eleganckiej. Jako kuchenny blat sprawdzi się również kamień. Piękny, elegancki oraz wyjątkowo trwały. Jest stosunkowo drogi, ale cenę zdecydowanie rekompensuje jego odporność na zniszczenia i niezwykły blichtr, który wizualnie nadaje wnętrzu elegancji. Współcześnie, w zależności od preferowanego stylu pomieszczenia, możemy mieć również blaty szklane, ceramiczne czy metalowe.

Szafki, szafeczki

Nie można mówić o wygodnej kuchni bez odpowiedniej ilości szafek. Jeśli nie zaplanujemy właściwej zabudowy, kuchnia będzie zawsze sprawiała wrażenie lekko zabałaganionej. Ustawiane na wierzchu sprzęty będą nie tylko zaburzały estetykę wnętrza, ale również wymuszały ciągłe sprzątanie. Wybierając szafki, trzeba zwrócić uwagę na konkretne potrzeby. Doskonałym rozwiązaniem są przestronne szuflady, które doskonale się sprawdzą jako miejsce do przechowywania garnków i patelni, talerzy, misek, sztućców czy przypraw.

A co na ścianach?

Pomiędzy szafkami, nad blatami, znajdują się jeszcze ściany. Klasycznym wykończeniem ścian kuchennych jest glazura: praktyczna, o wielu wzorach, łatwa do utrzymania w czystości. Dziś, obok płytek, do kuchennych aranżacji wkroczyło wiele innych materiałów. Decydując się na surowiec, trzeba mieć na pewno na uwadze fakt, że ściany w kuchni dość łatwo się brudzą. Trzeba zatem mieć możliwość ich szybkiego wycierania na mokro.

Jaka jest więc dobrze urządzona kuchnia? Ładna, estetyczna, ale przede wszystkim wygodna.